粮油储运与检验技术

食品药品与粮食大类 · 中职（中专）

专业介绍

面向（粮油）仓储管理员、农产品食品检验员等职业，粮油仓储、粮油质量检验等岗位（群）。

培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和粮油储藏、粮油检测技术、粮油营销等知识，具备粮油运输与出入库作业，粮情检查、控制与处理，对原粮、成品粮、油料、油脂及其制品质量指标检验等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事粮油仓储管理、粮油质量检验等工作的技术技能人才。

主要课程

1.具有应用粮油电工电子基础、粮油机械基础、粮油化学基础、粮油质量检验基础等专业基础知识的能力；

2.具有正确执行储粮方案，进行数字化粮食仓库一线管理工作的能力；

3.具有运用现代储藏技术开展粮食运输与出入库作业、粮情检查、粮情控制与处理的能力；

4.具有正确选择检测方法和标准，对原粮、成品粮、油料、油脂及其制品进行质量检验的能力；

5.具有依据绿色储粮、环境保护、安全防护、质量管理等相关政策要求从事职业活动的能力；

6.具有适应粮食产业数字化发展需求的数字技术应用能力；

7.具有终身学习和可持续发展的能力。

就业方向

可考证书

职业技能等级证书：粮农食品安全评价

升学途径

接续高职专科专业举例：粮食储运与质量安全、粮食工程技术与管理、食品质量与安全、食品营养与健康、食品检验检测技术、食品贮运与营销

接续高职本科专业举例：现代粮食工程技术、食品工程技术、食品质量与安全、食品营养与健康

接续普通本科专业举例：粮食工程、食品科学与工程、食品质量与安全

能力要求

1.具有应用粮油电工电子基础、粮油机械基础、粮油化学基础、粮油质量检验基础等专业基础知识的能力；

2.具有正确执行储粮方案，进行数字化粮食仓库一线管理工作的能力；

3.具有运用现代储藏技术开展粮食运输与出入库作业、粮情检查、粮情控制与处理的能力；

4.具有正确选择检测方法和标准，对原粮、成品粮、油料、油脂及其制品进行质量检验的能力；

5.具有依据绿色储粮、环境保护、安全防护、质量管理等相关政策要求从事职业活动的能力；

6.具有适应粮食产业数字化发展需求的数字技术应用能力；

7.具有终身学习和可持续发展的能力。